إنتاج عيش الغراب / تكاثر فطريات عيش الغراب

يتم تكاثر فطريات عيش الغراب :



أولاً : بالجراثيم وهى التى تتكون على الخياشيم أسفل
القبعة وهى تتكون بكميات كبيرة تصل إلى أكثر من نصف مليون جرثومة Spore وهى
تحمل صفات الفطر كاملة وتحافظ على بقائه حيث أن بتجميع هذه الجراثيم
ونثرها على بيئة مناسبة فإنها تنمو وتكون الميسليوم ثم بتجزءة هذا النمو
ووضعه على بيئة مناسبة يمكن أن يتم تكوين الـ Spown والذى يعتبر هو البذور
التى تزرع على الكومبوست أو البيئة المعقمة المجهزة لإنتاج الثمار .




ثانياً : باستخدام زراعة الأنسجة حيث تختار ثمرة جيدة
تحمل الصفات الجيدة ويتم أخذ جزء من النسيج الداخلى فيها وتوضع على بيئة
آجار مناسبة وعند نموها يمكن تجزئتها فى مجموعة أخرى من الأنابيب ثم منها
على بيئة الـ Spown وهى فى العادة حبوب الذرة مع بعض الإضافات مثل الجير
والردة والتى توزع فى زجاجات أو أكياس بحجم نصف كيلو تقريباً وعند تمام
نموها يتم نقلها على بيئة الإنتاج سواء الأكياس الكبيرة أو الرفوف وهذه
البيئة هى عبارة عن الـ Compost المناسب للفطر . ويتم ذلك بواسطة متخصصين
حيث يجب مراعاة نقاء السلالة ونظافتها من أى مصدر من مصادر التلوث مثل
البكتيريا أو الفطريات الأخرى .




والأسبون Spown :




والأسبون الجيد عبارة عن التقاوى المستخدمة لزراعة عيش الغراب وهى تقوم
مقام البذور فى النباتات الراقية حيث أنه عبارة عن ميسليوم أبيض فاتح خالى
من الخيوط السميكة وخالى من الأمراض الفطرية وهو من سلالة معروفة بواسطة
متخصصين ويحافظ على السلالة باستمرار تجديدها من السلالة الأصلية أو بمزارع
الأنسجة حيث أن التجديد من الـ Spown على التوالى يحدث تدهور للسلالة .







المصدر كنانة اونلاين