زراعة و إنتاج الفلفل / أمراض الفلفل

يصاب الفلفل بالعديد من الأمراض التى ينتج عنها
خسارة كبيرة فى المحصول سواء فى الكم أو النوع فى زراعات الصوب وكذلك
الزراعات المكشوفة وبالتالى يحدث تأثير سلبى على التصدير وبالتالى العائد
سواء للمزارع أو الدولة .

وهذه الأمراض يمكن تقسيمها إلى :

أولاً : أمـــــراض فطريـــــة

ثانياً : أمراض نيماتودية

ثالثاً : أمراض فسيولوجية

اولا : الأمراض الفطرية

من
أهم الأمراض الفطرية التى تصيب الفلفل

1- العفن الطرى أو سقوط البادرات

المسبب

يتسبب عن فطريات عديدة أهمها : Rhizoctonia Solani Phytophthora spp .

تؤدى الإصابة
إلى تعفن البذور قبل ظهورها على سطح التربة ويعرف ذلك باسم الذبول الطرى
قبل الإنبات وهذا ما يحدث غالباً فى الصوانى التى تزرع بغرض إنتاج الشتلات
عند حدوث أى خلل فى إعداد الصوانى للزراعة ( عدم التعقيم الجيد وكذلك الرى
الغزير . . . . إلخ ) ويحدث كذلك موتاً للبادرات عند زراعتها فى الأرض
المستديمة .

الأعـراض

تظهر الأعراض فى صورة نقص فى نسبة الإنبات .
قد تظهر الإصابة على شكل ضمور فى السويقة الجنينية السفلى للبادرة
عند مستوى سطح التربة ، تذبل البادرة نتيجة لذلك ويسقط جزؤها العلوى الأخضر
على سطح الأرض ويعرف ذلك باسم سقوط البادرات بعد الإنبات وهناك فطريات
أخرى موجوه فى التربة يؤدى وجودها إلى حدوث الأعراض السابقة ومنها: Pythium
Sp. Fusarium Solani

الظروف الملائمة لانتشار المرض

درجات الحرارة المرتفعة نسبياً .
إرتفاع الرطوبة الأرضية .
قلة الإضاءة والتهوية .
زيادة كثافة النباتات.

كل هذه العوامل تجعل البادرة رهيفة وعديمة المقاومة للفطريات المسببة
للمرض .

المقاومـة

إتباع دورة زراعية مناسبة ( ثلاثية أو خماسية ) .
الزراعة فى أراضى جيدة التهوية والإعتدال فى الرى .
مراعاة مسافات الزراعة لضمان التهوية الجيدة للنباتات وكذلك توافر
الإضاءة .
يمكن تعقيم المشاتل ببروميد الميثيل مع ضرورة معاملة البذور قبل
زراعتها بالمطهرات الفطرية : ( توبسين 1 جم - ريدوميل بلاس 2 جم - ريزوليكس
/ثيرام 2 جم ) لكل كجم تقاوى .
فى حالة ظهور الإصابة بعد الإنبات ينصح بترطيب المشتـل بمحلول مـخفف
مـن المطهرات الفطرية الثلاثة السابقة الذكر وبالمعدل المذكور لكل واحد لتر
ماء ، ويوضع حوالى 2 لتر من محلول المبيدات الثلاثة لكل متر مربع من
المشتل مع تكرار المعاملة كل 7 أيام فى حالة إستمرار الإصابة .

ملحوظة

تصبح البادرات
مقاومة للإصابة بالذبول الطرى عندما تتصلب سوقها ويكون ذلك بعد الإنبات
بنحو 15 - 20 يوم .


أعراض مرض موت البادرات

2- ذبول الفيوزاريوم

من أهم أمراض
الفلفل أذ يُصيب البادرات ويقتلها بمجرد إنباتها بعد ظهورها فوق سطح التربة
مما يؤدى إلى قلة عدد الشتلات الناتجة كما يصيب النباتات الكبيرة ويؤدى
إلى قلة محصولها .

المسبب

يتسبب عن الفطر Fusarium Oxysporum f.sp. Vasinfectum

الأعراض

إصفرار الأوراق السفلى للنبات وذبولها .
يلى ذلك موت الأفرع الصغيرة ويتحول لونها إلى البنى ، ثم يذبل النبات
كلية وبسرعة خاصة بعد تعفن قاعدة الساق .
تصاب الجذور أيضاً وتصبح طرية ومائية وتظهر عليها عادة قروح لونها
بنى مسود فى مواضع خروج الجذور الثانوية وقد تمتد هذه القروح لتصيب قاعدة
الساق .
عند موت النباتات الكبيرة قبل نضج الثمار فإنها تصفر وتتكرمش وتسقط
على الأرض ، وعند نزع الأنسجة الخارجية للساق أو الجذور نلاحظ تلون الأنسجة
الداخلية بلون مسود .
عند عمل شق طولى فى الساق أو الجذور يظهر خطوط لونها بنى داكن وذلك
بطول الأنسجة الخشبية .
عند توافر الرطوبة فى التربة يتعفن الجذر المصاب ويتلون بلون مزرق أو
مخضر عليها نموات من ميسليوم الفطر والجراثيم العديدة التى يكونها الفطر .


أعراض الذبول الفيوزارمى

دورة المـرض

يكون الفطر أعداداً كثيرة من :

الجراثيم الكلاميدية .
الجراثيم الكونيدية .

وكلاهما يعيش فى التربة لمدة طويلة .

وعند توافر الظروف الملائمة تنبت هذه الجراثيم وتصيب الجذور من موضع
خروجها أو من الجروح التى تحدثها النيماتودا أو الحشرات أو ينمو الميسليوم
داخل الأوعية الخشبية .

طرق إنتشار الإصابة

تنتقل الجراثيم بواسطة :

الرياح
ماء الرى
التربة
السماد البلدى

المقاومـة

زراعة أصناف مقاومة .
زراعة شتلات سليمة ومن مصدر موثوق منه .
الزراعة على مصاطب حتى تصل مياه الرى للجذور عن طريق النشع مع تحسين
الصرف .
إتباع دورة زراعية .
جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن المزرعة .
معاملة البذور قبل الزراعة بالمطهرات الفطرية السابق ذكرها فى حالة
موت البادرات .

بعد زراعة
الشتلات بحوالى 10 - 15 يوم وعند ظهور الإصابة يمكن إستعمال المحلول المكون
من المطهرات الثلاثة وبنفس التركيز وإضافة حوالى كوب شاى حول جذر النبات
الذى به إصابة أما النباتات التى أصيبت بشدة ولا أمل فيها فيمكن خلعها
وحرقها بعيداً عن المزرعة .

مع ملاحظة
إضافة المطهر إلى أماكن الجور التى تم خلعها حتى لاتكون مصدراً للإصابة مرة
أخرى ويتم إضافة المحلول قبل الرى بحوالى يوم إلى يومين لضمان تغلغل
المحلول حول الجذور وبالتالى فعاليته ثم الترديم والرى بعد ذلك .

3- مرض البياض الدقيقى : Powdery Mildew Disease

من الأمراض
الهامة التى تصيب الفلفل على المجموع الخضرى ، ويسبب خسائر كبيرة خاصة فى
الصوب عند توافر الظروف الملائمة لانتشاره ( عدم تهوية الصوبة - زيادة
التسميد النيتروجينى . . . إلخ ) كما يصاب الفلفل كذلك فى الزراعات
المكشوفة وتؤدى الإصابة فى كلا الحالتين إلى تدهور المحصول كماً ونوعاً .

المسبب

يتسبب عن الفطر Leviellula taurica

الأعـراض

يظهر على الأجزاء المصابة بقع بيضاء دقيقية وخاصة على السطح السفلى
للورقة ويقابلها على السطح العلوى بقع صفراء .
عند إشتداد الإصابة تتسع هذه البقع حتى تعم الورقة كلها وتموت
الأنسجة وتتحول إلى اللون البنى .
قد يصيب هذا المرض أعناق الأوراق واسويقة الحديثة .

دورة المـرض

تنتشر الجراثيم الكونيدية للفطر بواسطة الهواء وتصيب النباتات وتظهر
الأعراض التى سبق ذكرها .
فى نهاية الموسم يكون الفطر أجساماً ثمرية تحتوى بداخلها على جراثيم
الفطر الجنسية ، يمكن تمييز هذه الأجسام بواسطة الزوائد البسيطة التى
بجدارها .
يمضى الفطر الفترة بين الموسمين فى هذه الأجسام الثمرية أو تبقى
الجراثيم فى الهواء .
عند زراعة المحصول الجديد تصيبه الجراثيم الموجودة فى الهواء أو التى
تخرج من الأكياس الأسكية الموجودة بداخل الأجسام الثمرية .

الظروف الملائمة

يناسب إنتشار المرض درجة حرارة تترواح ما بين 18 - 24ْ م .
يحتاج إلى رطوبة نسبية أعلى من 70% .


البياض الدقيقى على الفلفل

المقاومـة

اولا : المقاومة الزراعية

جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الحقل ختى لاتكون مصدراً
للإصابة .
عدم تكثيف النباتات سواء فى الصوبة أو الزراعات المكشوفة .
إنتظام الرى .
عدم الإفراط فى التسميد النتروجينى والعناية بالتسميد البوتاسى خاصة
فى مرحلة التزهير والعقد .
زراعة أصناف مقاومة .

ثانيا : المقاومة الكيماوية

وقائياً :- يمكن إستعمال الكبريت الميكرونى بمعدل
250 جم / 100 لتر ماء أو الكارثين بمعدل 50 سم3 / 100 لتر ماء تبادلياً بعد
عمر حوالى شهر من الزراعة مرة كل 15 يوم .

علاجياً :- عند ظهور الإصابة يمكن إستعمال السومى
ايت بمعدل 50 سم3 / 100 لتر ماء أو الدوراردو بمعدل 10 سم3 / 100 لتر ماء
رشة واحدة ثم بعد ذلك يتم إستخدام أحد المبيدين السابقين تبادلياً مع
الكبريت الميكرونى مرة كل 10 - 15 يوم على حسب شدة الإصابة والظروف الجوية
المحيطة بالنبات .

4- تبقعــات الأوراق Leaf Spot Disease

المسبب

يتسبب عن الفطر Cercospora Capsici

الأعـراض

ظهور بقع
دائرية أو بيضاوية لاتتعدى قطرها 6 مم على الأوراق تتميز هذه البقع غالباً
بأن مركزها يكون ذو لون رمادى فاتح وحافتها بنية قاتمة . تؤدى الإصابة
الشديدة إلى إصفرار الأوراق وجفافها وبالتالى سقوطها .

دورة الحيـاة

يُحمل الفطر
على البذور المصابة ، كما يعيش على بقايا النباتات فى التربة ، تبدأ
الإصابة غالباً فى المشاتل وتنتشر بسرعة فى الجو الحار الرطب .


تبقع الأوراق على الفلفل

المقاومـة

زراعة بذور خالية من الإصابة .
تجنب زراعة شتلات مصابة .
تفيد معاملة البذور بالمطهرات الفطرية السابقة فى الحد من إنتشار هذا
المرض .
الرش الوقائى بالكوسيد 101 بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء.
يبدأ الرش الوقائى العلاجى بأحد المبيدين التاليين:
انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .
كوبـرا انتراكول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

عند ظهور
الإصابة ويستمر الرش كل 7 - 10 أيام فى حالة الصوب وهذا يتوقف على شدة
الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات أما الزراعات المكشوفة فيكون الرش
كل 10 - 15 يوم .

5- مـرض الأنثراكنـوز Anthracnose Disease

يصيب الفطر
الثمار الغير ناضجة والناضجة على حد سواء يلائم الفطر رطوبة أكثر من 90%
ودرجة حرارة من 20 - 30ْ م .

المسبب

يتسبب عن الفطر Colletotrichum Piperatum

الأعـراض

يصيب الفطر الثمار بصفة خاصة ، كما يصيب الأوراق والسوق.
تظهر على الثمار بقع صغيرة دائرية غائرة تظهر عليها جراثيم الفطر
الوردية اللون فى الجو الرطب تتسع وتتحول إلى اللون البنى الداكن .
تظهر الأعراض على الأوراق على هيئة بقع صفراء باهتة تتحول إلى اللون
الأسود تتسع هذه البقع وتلتصق ببعضها وتسقط الأنسجة الميتة من وسط البقعة
فتظهر ثقوب على الأوراق .
تصاب الساق وتظهر عليها بقع مستطيلة مشابهة للتى تتكون على الأوراق
ذات حافة سوداء .


أعراض مرض الأنثراكنوز على الفلفل

دورة المـرض

ينتقل الفطر
عن طريق البذور ، ويعيش على بقايا النباتات المتحللة فى التربة .

المقاومـة

زراعة أصناف سليمة خالية من المرض .
جمع المخلفات النباتية وحرقها بعيداً عن الزرعة .
رش النباتات قبل نقلها من المشتل إلى الأرض المستديمة أو الصوبة
بالمطهرات الفطرية مثل :

انتراكول كومبى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .
كوبــــرا انتراكـــول بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء .

فى حالة ظهور
الإصابة بعد الزراعة يمكن الرش أيضاً بأحد المواد السابقة وبنفس التركيز
مرة كل 10 - 15 يوم حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات .

6- العفــن الرمــادى Gray Mold Disease

أصبح من
الأمراض الخطيرة سواء داخل الصوب أو فى الزراعات المكشوفة خاصة إذا توافرت
الظروف الملائمة لانتشار المسبب المرضى وخطورة هذا المرض تكمن فى أنه يصيب
البراعم الزهرية والعقد وبالتالى الثمار الناضجة وغير الناضجة وهذا بالطبع
يؤثر سلبياً على المحصول كماً ونوعاً .

المسبب

يتسبب عن الفطر Botrytis Cinerea

الأعـراض

تبدأ الإصابة
عادة على الأزهار والعقد الصغير خاصة عند توافر الرطوبة العالية ودرجات
الحرارة المعتدلة من 20 - 25ْ م ( وهذه درجة الحرارة المثلى ) وهذا يشجع
على دخول الفطر إلى الأنسجة النباتية حيث تنتشر الإصابة على الثمار ويسبب
لها عفناً بنياً خفيفاً أو عفن طرى إلى حد ما وتأخذ الأجزاء المصابة من
الثمار الشكل الرمادى لوجود الجراثيم الكونيدية للفطر المسبب للمرض .

عوامل إنتشار المرض

الرطوبــــة .
الظـــــل .
عدم تهوية الصوب وكذلك الزراعات الكثيفة فى الأرض المكشوفة .
زيادة ماء الرى.
إذا حدث ضرر للثمار ( خدوش أو جروح ) نتيجة الحشرات وغيرها.

المقاومــة

اولا : الزراعيــــة

حماية النباتات من الرطوبة العالية .
تهوية الصوبة جيداً ومراعاة المسافة بين النباتات .
الإعتدال فى الرى.
عدم المغالاة بالتسميد الآزوتى .
مقاومة الآفات الحشرية وغيرها من العوامل التى تؤدى إلى حدوث الجروح
أو الخدوش على الثمار .

ثانيا : الكيماويــة

مع بداية
التزهير يجب وضع برنامج وقائى لحماية النباتات من الإصابة ويتم ذلك برش
النباتات بمادة التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء .

وعند ظهور الإصابة يمكن إستعمال الرش باستعمال: الرونيلان بمعدل 100 جم
/ 100 لتر ماء بالتبادل مع الأيوبارين بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء مرة كل
10 - 15 يوم على حسب شدة الإصابة والظروف الجوية المحيطة بالنبات .

7- مرض العفن الاسكليروتينى أو العفن الأبيض elerotinina Rot Disease

يعتبر هذا
المرض من أخطر الأمراض عموماً على معظم المحاصيل خاصة عند ملائمة الظروف
البيئة لتكشف وانتشار المرض حيث يلائمة درجات رطوبة معتدلة إلى مرتفعة
ودرجات حرارة المنخفضة إلى معتدلة نوعاً .

المسبب

يتسبب عن الفطر Sclerotinia Sclerotiorum

الأعـراض

تظهر الأعراض
على أى جزء من النبات وخاصة على الساق قرب سطح التربة وتكون الإصابة على
شكل بقع ضغيرة مائية وتتحول فيما بعد إلى اللون البنى ، قد تمتد الإصابة
لأسفل فتصيب المجموع الجذرى كما تمتد إلى أعلى الساق حتى تصل إلى قواعد
وأعناق الأوراق مسببة إصفرارها وذبولها . قد تتحول البقع على الساق والأفرع
إلى تقرحات ويظهر نمو الفطر الأبيض ، ونشاهد الأجسام الحجرية التى يكونها
الفطر وهى ذات لون بنى وتتحول تدريجياً إلى اللون الأسود بداخل أجزاء السوق
والأفرع المصابة وتكون بأحجام مختلفة قد تصل إلى حجم بذرة البسلة ، كما
تصاب الثمار أيضاً ويشاهد عليها غزل فطرى أبيض وتصبح طرية ثم تتعفن بسرعة .


العفن الإسكليروتينى على الفلفل

المقاومــة

اولا : المقاومــة الزراعيــــة

لابد من إتباع دورة زراعية .
حرق المخلفات النباتية لتلافى حدوث المرض فيما بعد يفيد فى التخلص من
الأجسام الحجرية .
تنظيم الرى وعدم زيادته لأن ذلك يُحد من ظهور المرض مع ملاحظة أن
المرض يزداد عند الرى بالرش .
الزراعة فى التربة الخفيفة الجيدة الصرف .
المرور الدورى على الزراعات للتخلص من النباتات المصابة أولاً بأول
وإعدامها بالحرق بعيداً عن المزرعة.
تحسين التهوية فى البيوت المحمية وعدم الإهمال فى ذلك حيث أن ذلك
ضرورى جداً للحيلولة دون ظهور المرض.
تعقيم أرض الصوب الزراعية إما بالبخار أو بالحرارة الكهربائية
أوالتعقيم ببروميد الميثيل أو الكلوروبكرين ويعتبر بروميد الميثيل هو أفضل
هذه الطرق .
التخلص من العوائل الثانوية للفطر المسبب للمرض حيث وجد أن ذلك يقلل
من فرص حدوث الإصابة .
تطهير البذور كما سبق فى أمراض أعفان الجذور وموت البادرات والذبول
يحد كثيراً من الإصابة .

ثانيا : المقاومة الكيماويــة

الرش الوقائى
بالكبريت الميكرونى بمعدل 250 جم / 100 لتر ماء عند عمر شهر تقريباً من
الزراعة ، وعند ظهور أول أعراض الإصابة يجب رش النباتات بمبيد الرونيلان
بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء بالتبادل مع التوبسين M 70% بمعدل 100 جم / 100
لتر ماء كل 10 - 15 يوم .

ثانيا : الأمراض النيماتودية

أهم هذه الأمراض

1- نيماتودا تعقد الجذور Root - Knot - Nematode

يصيب هذا
المرض مجموعة كبيرة من نباتات الخضر ، وتضع الأنثى البيض الذى يفقس بعد ذلك
، ويعتبر الطور الثانى هو الطور المعدى حيث تتجه إلى الجذور وتخترق نسيج
بشرة العائل لتصل إلى منطقة القشرة والحزم الوعائية مسببة الإصابة .

المسبب

يتسبب تعقد الجذور عن : Meloidogyne spp

الأعـراض

وجود عقد أو إنتفاخات على المجموع الجذرى تختلف فى حجمها وشكلها حسب
نوع الجنس المسبب للإصابة .
يحدث للنبات ذبول وتقزم وبالتالى إصفرار المجموع الخضرى وفى النهاية
ضعف النباتات وقلة المحصول كماً ونوعاً .

الظروف المساعدة على إنتشار الإصابة

عدم إتباع دورة زراعية .
عدم تعقيم التربة خاصة فى الزراعات المحمية .
زيادة الرطوبة .
التسميد بالسماد البلدى الغير متحلل .
عدم نظافة الأرض من الحشائش .

المقاومـة

إستخدام سماد عضوى مكمور ( متحلل جيداً ) .
من الأهمية بمكان إتباع الدورة الزراعية .
تعقيم أرض الصوبة .
زراعة أصناف مقاومة .
إنتظام الرى.
يفيد معاملة التربة بالفايديت بمعدل 5 فى الألف قبل الزراعة خلال (
إعداد الأرض ) أو بعد الزراعة مباشرة عند ظهور الإصابة .


أعراض الإصابة بتعق الجذر النيماتودى

ثالثا : الأمراض الفسيولوجية

1- عفـن الطـرف الزهـرى Blossom End Rot

يعتبر عفن
الطرف الزهرى فى الفلفل من أهم الأمراض التى تسبب عيباً فسيولوجياً للثمار
مما يقلل من الإنتاج سواء فى الكم أو النوع .

المسبب

كما ذكر فسيولوجى - حيث تزداد الإصابة به فى حالة :

نقص الرطوبة الأرضية .
نقص مستوى الكالسيوم .
زيادة مستوى الماغنسيوم .

وربما يرجع
ذلك إلى أن زيادة الماغنسيوم يؤدى إلى نقص إمتصاص الكالسيوم . أما مستوى
البوتاسيوم فلم يلاحظ له تأثير على الإصابة.

الأعـراض

تظهر الأعراض على صورة منطقة متحللة جلدية الملمس فى الطرف الزهرى
للثمرة تكون فى البداية مائية المظهر ثم تجف وتأخذ اللون البنى الضارب إلى
الرمادى وتكون جلدية الملمس .
تزداد شدة الإصابة فى الثمار التى تم عقدها فى البداية حيث النباتات
تكون نموها الجذرى مازال محدوداً.


عفن الطرف الزهرى على الفلفل

المقاومـة

يوصى بغرس أو زراعة الشتلات عميقة نسبياً فى التربة .
تجنب خلخلة الجذور أثناء العزيق خاصة عند بدء الإثمار .
الإهتمام بالرى المنتظم .
التسميد الجيد بالكالسيوم .

2- لفحه الشمس ( أو لسعة الشمس ) Sun Scald

المسبب

تظهر الإصابة بلفحة الشمس فى جانب من الثمرة الذى يتعرض لأشعة الشمس
القوية خاصة إذا حدث ذلك بصورة فجائية كما هو الحال عند فقد النباتات لجزء
كبير من أوراقها عند الإصابة ببعض الآفات .
يكون النسيج المصاب فاتح اللون فى البداية ثم يصبح طرياً ومجعداً إلى
حد ما .
فى النهاية يكون جافاً وغائراً وأبيض اللون .
قد ينمو على النسيج المصاب فطريات مختلفة مما يؤدى إلى تغير لونها.


لسعة الشمس على الفلفل

المقاومة

مقاومة الآفات والأمراض التى من شأنها الإقلال من المجموع الخضرى
للنباتات .
عدم تعطيش النباتات .

برنامج مكافحةالآفات الحشرية والحيوانية التى تصيب الفلفل


برنامج مكافحةالآفات الحشرية والحيوانية التى تصيب الفلفل

المصدر كنانة أونلاين