زراعة و إنتاج البطاطس / ثالثا : أمراض البطاطس الفسيولوچية

تعنى الأمراض
الفسيولوچية مجموعة من الظواهر غير الطبيعية التى تحدث للدرنات دون أن يكون
المسبب راجع لأى من الكائنات الحية سواء الفطر أو الڤيروس أو الحشرات أو
البكتريا أو النيماتودا وإنما يرجع السبب إلى عدم ملائمة الظروف البيئية من
حرارة مرتفعة أو منخفضة أو نقص عناصر أو سميتها أو سوء تخزين فتحدث نتيجة
لذلك ظهور حالات مرضية تقلل أيضاً من الإنتاج كما ونوعا وتكون طرق المكافحة
عبارة عن تجنب أسباب حدوث هذه الظواهر.




ومن أهم الأمراض الفسيولوجية التى يتعرض لها محصول البطاطس ما يلى

النموات الثانوية : Secondary Growth


عبارة عن
بروزات أو نموات تظهر عند عيون الدرنة الأم وقد تظهر على هيئة سلسلة من
النموات وتظهر هذه الظاهرة عند تحسن الظروف البيئية فجأة بعد فترة من
الظروف السيئة مثل توفر الرطوبة مع زيادة التسميد وخاصة الآزوتى بعد فترة
جفاف وعدم انتظام التسميد والرى وتعتبر الأصناف ذات الدرنات الطويلة مثل
الأسبونت أكثر عرضة لهذه الظاهرة وقد تؤدى نفس الظروف السابقة لحدوث ظاهرة
التفلق Cracking

النموات الثانوية والتفلق الفسيولوجى

التشقق الفسيولوجى

الدرنات الصغيرة Little Tubers

الدرنات الصغيرة ( فسيولوجى )

عبارة عن تكون درنات
صغيرة غير كاملة الحجم والنضج من الدرنة الأم دون أن يتكون مجموع خضرى من
أى عين على الدرنة وتحدث هذه الظاهرة إذا ارتفعت درجات الحرارة أثناء فترة
التخزين وقبل زراعة الدرنات وينتج عن ذلك سرعة نمو النبت وبالتالى إستطالته
خاصة إذا زرعت هذه الدرنات ذات النبت الطويل على مسافات عميقة وفى تربة
فقيرة



إلتفاف النبت Coiled Sprout

إلتفاف النبت ( فسيولوجى )

عبارة عن تشوه النبت
والتفافه عدة مرات قبل ظهورة فوق سطح التربة وتحدث هذه الحالة فى ظروف
مماثلة لظروف حدوث ظاهرة الدرنات الصغيرة بالإضافة إلى زيادة القلاقيل فى
التربة وزيادة الغطاء فوق التقاوي المنزرعة


القلب الأجوف :Hollow Heart

القلب الأجوف ( فسيولوجى )

عبارة عن حدوث فجوة أو
عدة فجوات فى وسط الدرنة تحاط بصفة عامة بنسيج من خلايا فلينية بنية اللون
فى نسيج اللحاء ويكثر حدوث هذه الظاهرة فى الدرنات كبيرة الحجم ويكون
التجويف مركزياً إذا بدأ تكوينه فى المراحل المبكرة من نمو الدرنة



بينما يكون
التجويف قريباً من أحد طرفى الدرنة القمى أو القاعدى إذا بدأ تكوينه فى
مرحلة متأخرة من نمو الدرنة وتزداد الإصابة بالقلب الأجوف فى جميع الظروف
التى تحفز النمو السريع للدرنات وتكوين درنات كبيرة الحجم وذلك عند زيادة
التسميد العضوى قبل الزراعة وزيادة مسافات الزراعة أو زيادة نسبة الجور
الغائبة وكذلك عند زيادة سرعة النمو الخضرى يسبب ارتفاع درجة الحرارة أو
زيادة الرطوبة الأرضية عند بداية تكوين الدرنات مما يزيد من سوء الحالة
زيادة التسميد الآزوتى خاصة إذا ماجاءت هذه الظروف بعد فترة من الظروف
القاسية التي يتوقف النمو خلالها



القلب الأسود : Black Heart

القلب الأسود ( فسيولوجى )

عبارة عن مساحة ميتة
سوداء فى وسط الدرنة فى نسيج النخاع ليس لها رائحة وتنتج هذه الظاهرة عن
تخزين كميات كبيرة من الدرنات فى الثلاجة أو عند سوء التهوية فى النولات
الأمر الذى ينتج عنه نقص الأكسچين وزيادة ثانى أكسيد الكربون نتيجة لارتفاع
معدل التنفس وقد تظهر هذه الظاهرة على الدرنات فى الحقل إذا غمرت التربة
بالماء قبل الحصاد حيث لايتوفر الأكسچين اللازم لتنفس أنسجة الدرنة .



الدرنات الهوائية Aerial Tubers


تتكون درنات
صغيرة خضراء اللون عند قاعدة الساق فوق سطح التربة مباشرة فى آباط الأوراق
السفلى بدلاً من أن تتكون تحت سطح التربة وذلك عندما تتعرض النباتات لأى
ظروف تعوق انتقال الكربوهيدرات من الأوراق إلى الأجزاء الأرضية من النباتات
وتحدث هذه الظاهرة عند تعرض النباتات للأضرار الحشرية أو الميكانيكية
للأجزاء السفلى من الساق أو للإصابة ببعض الأمراض مثل مرض الساق السوداء أو
تقرح الساق الريزوكتونى أو إصفرار الإستر الڤيروسى


عفن الطرف الچيلاتينى أو الهلامى Jell End Rot

أعراض عفن الطرف الجيلاتينى (فسيولوجى )

تحدث هذه الحالة نتيجة
لزيادة تحول النشا إلي سكر عند قادعة الدرنات ( خاصة الطويلة ) أو التي
تظهر بها ظاهرة النموات الثانوية فتكون قاعدة الدرنات شبه شفافة نتيجة غياب
النشا وقد تسمى بالقاعدة السكرية End sugar ولكن يبقى الجلد سليماً وتظهر
هذه الظاهرة عند الحصاد أو أثناء التخزين فتتطور هذه الأعراض لتصبح قاعدة
الدرنة چيلاتينيةالمظهر ولكن بلا أى رائحة ومن العوامل التى تساعد على تحول
النشا إلى سكر عند قاعدة الدرنة ثم إعادة إمتصاصه مرة أخرى من قبل
النباتات انتشار الجو الجاف قبيل الحصاد لذا يجب التحكم فى تنظيم الرى لسد
حاجة النبات من الماء لتفادى هذه الظاهرة




تضخم العديسات : Enlarged Lenticels

تضخم العديسات

تنتفخ العديسات وتظهر
كثأليل بيضاء اللون عند زيادة الرطوبة الإرضية بدرجة كبيرة مما يؤدى إلى
سوء التهوية وبالتالى تبدأ الدرنات تؤقلم نفسها فتتسع العديسات لتسمح
بتبادل الغازات وتحدث هذه الظاهرة عند حصاد الدرنات غير كاملة النضج تحت
ظروف من الرطوبة المرتفعة




الأضرار الميكانيكية والكدمات : Mechanical damage and Bruising

الأعراض الداخلية للكدمات (فسيولوجى )

الأضرار الميكانيكية (فسيولوجى )

تنتج
الأضرارالميكانكية أثناء الحصاد وخاصة الحصاد الآلى .. أما الكدمات فتحدث
نتيجة سوء معاملة الدرنات عند التداول أو عند كدم أو دك أجولة البطاطس فى
الأرض أثناء التعبئة والتخزين فتحدث الكدمات التى تظهر بوضوح عند شق
الدرنات فتشاهد مساهات أرجوانية اللون قريبة من قشرة الدرنة أما التشققات
فتحدث فى جلد الدرنة وغالباً مايتكون لون بنى أسفل هذه الشقوق






المصدر كنانة أونلاين