زراعة السمسم / أصناف السمسم

يعتبر
السمسم من المحاصيل الزيتية الهامة و التي تزرع أساسا للحصول على بذوره
التي تستخدم فى إنتاج بعض المواد الغذائية حيث أن بذوره غنية في الزيت و
البروتين و الكالسيوم و الفوسفور وتتراوح نسبة الزيت في الأصناف المصرية ما
بين 55 -60 % و البروتين من 15 – 25 % كما تتميز قشرةالبذرة بارتفاع نسبة
الألياف الخام والمواد المعدنية و الكالسيوم و حمض الأوكساليك.




كما أن السمسم من المحاصيل المربحة خاصة في الأراضي التي لا تجود فيها
المحاصيل التقليدية و كذلك في مناطق الاستزراع الجديدة بالإضافة إلي
الأراضي الصفراء الخفيفة و الثقيلة و الأراضي الطميية والطينية جيدة الصرف و
لا يجود في الأراضي الغدقة ورديئة الصرف والملحية .




و يزرع السمسم في مصر أساسا لصناعة الحلاوة الطحينية و الطحينة كما يدخل
في صناعة الحلويات و بعض الصناعات الدوائية وفي المخابز و يستخدم الكسب
الناتج بعد الاستخلاص في تغذية المواشي حيث يخلط مع كسب فول الصويا لإنتاج
غذاء متوازن .



الأصناف الموصى بها :



يتوقف إنتاج الفدان من بذور السمسم على دقة تطبيق التوصيات الفنية و على
الصنف المنزرع وتوفر الوزارة تقاوي منتقاة من الأصناف عالية الإنتاجية
المقاومة لأمراض الذبول و ذات جودة عالية.




ويتوافر لدى الوزارة الأصناف التالية :



جيزة 32


صنف عديم التفريع إلا انه يعطى فرع أو اثنين في حالة الزراعة على مسافات
أوسع من الموصى بهاويكون محصول الفدان 3 – 4 كما أنه يحمل كبسولة (قرن)
واحدة في إبط الورقة ولون البذرة أصفر محمر ( ذهبى ) .



توشكا1


صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 4 – 5 أردب كما أنه يحمل ثلاث كبسولات قرون فى أبط كل ورقة ولون البذرة كريمى فاتح .



شندويل 3


صنف عديم التفريع ويكون محصول الفدان من 6 – 7 أردب كم أنه يحمل ثلاث كبسولات ( قرون ) فى أبط الورقة ولون البذرة أبيض .




وجميع الأصناف الثلاثة لاتتفتح الثمار إلا بعد تمام تساقط الأوراق ونقل النباتات إلى المنشر.